零售業(yè)面臨改革
經(jīng)過(guò)十多年的高速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)零售企業(yè)再次走到了變革的十字路口。業(yè)界認(rèn)為，以往單純靠規(guī)模驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展的時(shí)代面臨終結(jié)，零售企業(yè)亟待找到新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)。
成本上漲利潤(rùn)縮水
“國(guó)內(nèi)零售業(yè)從起步到成為流通領(lǐng)域的中堅(jiān)力量，僅僅用了不到20年。但這種靠規(guī)模擴(kuò)張的粗放式增長(zhǎng)模式正面臨終結(jié)。”經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩、消費(fèi)意愿不足是影響零售業(yè)增速的重要因素。從企業(yè)運(yùn)營(yíng)層面看，人力和租金成本不斷上漲讓零售企業(yè)的發(fā)展遇到瓶頸。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)三年，將是零售企業(yè)門店租賃到期的集中階段，其將不得不面對(duì)門店續(xù)租上漲甚至續(xù)租失敗的風(fēng)險(xiǎn)。
目前，人工和租金成本是企業(yè)的剛性成本，企業(yè)迫切需要更大的利潤(rùn)增幅來(lái)抵消這些成本。但目前零售業(yè)利潤(rùn)的主要來(lái)源是通道費(fèi)用、物業(yè)出租利潤(rùn)、投資收益以及預(yù)付卡沉淀資金，通過(guò)商品差價(jià)所獲得的利潤(rùn)比例卻在下降。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，不看重商品經(jīng)營(yíng)，必然導(dǎo)致企業(yè)對(duì)市場(chǎng)判斷和價(jià)格控制的失靈。企業(yè)改變盈利模式、提高核心競(jìng)爭(zhēng)力迫在眉睫。
提高效率解決問(wèn)題
對(duì)于超市而言，主要的經(jīng)營(yíng)模式是代銷。但在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這種模式最大弊端就是供應(yīng)鏈不透明，因此產(chǎn)生大量隨意性退貨，導(dǎo)致供應(yīng)鏈效率低下。“以減少退貨為切入點(diǎn)，推動(dòng)退貨管理，提高供應(yīng)鏈效率是大勢(shì)所趨。”
百貨業(yè)態(tài)由聯(lián)營(yíng)改為自營(yíng)模式也可以提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率。不少百貨高管都認(rèn)為，自營(yíng)可以提高核心競(jìng)爭(zhēng)力、提升顧客忠誠(chéng)度、改善毛利水平以及降低交易費(fèi)等。
據(jù)了解，王府井百貨北京地區(qū)的所有門店已實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，并且正在嘗試自有品牌的開發(fā)，這有助于百貨業(yè)提高利潤(rùn)空間。
在消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)者面臨更多渠道選擇的情況下，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式也成為零售企業(yè)再增長(zhǎng)的引擎。“從外延來(lái)講，創(chuàng)新意味著開發(fā)新市場(chǎng)和開拓新業(yè)態(tài)。像步步高看準(zhǔn)三四線市場(chǎng)的商機(jī)，發(fā)展購(gòu)物中心業(yè)態(tài)，在今年形勢(shì)不好的情況下保持了銷售額和利潤(rùn)的持續(xù)增長(zhǎng)。”“從內(nèi)涵上說(shuō)，創(chuàng)新需要優(yōu)化流程和改進(jìn)管理。華潤(rùn)萬(wàn)家采用移動(dòng)供應(yīng)鏈管理，使訂單的滿足率能達(dá)到90%。”
